12/08/10 Canard mariné, garniture sucrée-salée, Cook In Progress


Voilà un test de plat, qui s'avère être plus qu'une moitié de réussite mais qui confirme mon échec dans l'organisation des saveurs. Le Bordel, toujours et encore. Cette recette, mais pas les mêmes planches, sera publiée dans "Cuizine" des éditions Catalpas, sous peu.





06/08/10 Des Yeux Plein La Bouche 1


Voici quelques extraits de l'expérience culinaire de samedi 06 août, où j'ai tenté plein de trucs à la fois, c'était parfois décourageant, surtout les tests niveau présentation, n'étant pas une pro dans le domaine. Rien de bien original mais ça on s'en fout pour le moment ! Vous pouvez télécharger le PDF intégral, sachant que je suis à la recherche d'une solution pour que les prochains zines puissent être lus en ligne sans lunette téléscopique, et que ça ne prenne pas 3 plombes à télécharger non plus.






29/07/10 "Tomate-Bite"





27/07/10 "Des yeux plein la bouche, fanzine de cuisine"






Juillet 2010 "Poulet fumé sauce arachide"



Chef : Marama dit le "Yeti Gourmand", rencontrée à Bordeaux en avril dernier pendant un vernissage. Elle tient un blog de cuisine, et essaye des trucs assez chiadés. Enfin voilà, on a discuté, sympathisé, et qques semaines apès elle m'invitait dans sa cuisine pour la réalisation d'un poulet fumé sauce arachide. Pendant qu'elle cuisinait et m'expliquait plein de trucs en même temps, je prenais des photos en vue d'une illustration "animée". Mais pour le moment voilà une version à l'ancienne, à l'encre de chine et au pinceau, parce que j'avais simplement envie de dessiner, surtout des mains :(

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